7denní jídelníček bohatý na probiotika

V dnešní době se stále více mluví o probiotikách a jejich pozitivním vlivu na naše zdraví. Jedná se o přátelské bakterie, které mají příznivý dopad na zdraví našeho trávicího systému a mohou přispět ke zlepšení imunity, zažívání a celkové pohody. Pokud hledáte způsob, jak obohatit svou stravu o tyto užitečné mikroorganismy, připravili jsme pro vás 7denní jídelníček, který vám pomůže zahrnout probiotika do každodenní stravy, včetně návrhů na jídla, nákupního seznamu a receptů.

Proč jsou probiotika důležitá?

Probiotika jsou živé bakterie a kvasinky, které mají pozitivní vliv na zdraví střevní mikroflóry. Pomáhají udržovat rovnováhu střevních bakterií, zlepšují trávení a podporují imunitní systém. Přirozeně se vyskytují v některých potravinách, ale je možné je také užívat ve formě doplněk stravy.

Nákupní seznam

Než začneme s jídelníčkem, pojďme se podívat na to, co budete potřebovat:

• Kefír
• Jogurt (ideálně bez přidaného cukru)
• Kysané zelí
• Kimchi (fermentovaná zelenina)
• Miso pasta
• Tempeh
• Natto (fermentované sojové boby)
• Kombucha (fermentovaný čajový nápoj)
• Čerstvá zelenina (mrkev, okurka, papriky, rajčata)
• Listová zelenina (špenát, salát, rukola)
• Ovoce (banány, jablka, bobulové ovoce)
• Ovesné vločky
• Celozrnné pečivo nebo žitný chléb
• Olivový olej
• Semínka a ořechy (chia, lněná semínka, mandle)

7denní jídelníček bohatý na probiotika

1. den

• Snídaně: Ovesná kaše s jogurtem a ovocem. Přidejte banán, borůvky a posypte chia semínky.
• Oběd: Salát s kysaným zelím – míchaná listová zelenina s rajčaty, okurkou a kysaným zelím, dochucené olivovým olejem.
• Večeře: Tempeh s pečenou zeleninou – nakrájený tempeh opečte na olivovém oleji, podávejte s pečenou paprikou, cuketou a mrkví.
• Svačina: Jogurt s lněnými semínky.

2. den

• Snídaně: Smoothie z kefíru – kefír smíchaný s ovocem (např. mango nebo jahody) a lžící lněných semínek.
• Oběd: Zeleninová miska s kimchi – rýže basmati, míchaná zelenina (brokolice, mrkev) a kimchi na vrchu.
• Večeře: Pečený losos s listovým salátem – podávejte s dresinkem z jogurtu, česneku a kopru.
• Svačina: Kombucha – sklenice fermentovaného čaje.

3. den

• Snídaně: Jogurtový parfait s ovesnými vločkami, borůvkami a ořechy.
• Oběd: Miso polévka – připravená z miso pasty, tofu, jarní cibulky a řasy wakame.
• Večeře: Celozrnný žitný chléb s avokádem a kysaným zelím.
• Svačina: Ořechy a semínka.

4. den

• Snídaně: Kefírový koktejl s banánem, jahodami a ovesnými vločkami.
• Oběd: Pečená zelenina s hummusem – pečený květák, mrkev a červená řepa s hummusem na namáčení.
• Večeře: Rýže s natto – vařená rýže s natto (fermentované sojové boby), které je možné dochutit sójovou omáčkou a jarní cibulkou.
• Svačina: Ovoce dle výběru.

5. den

• Snídaně: Toast s jogurtem a ovocem – celozrnný toast s bílým jogurtem, medem a ovocem dle výběru.
• Oběd: Salát s tempehem a kysanou zeleninou – tempeh nakrájený na kousky, kysané zelí a směs listové zeleniny.
• Večeře: Zeleninové curry s tofu a rýží.
• Svačina: Ovesné vločky s kefírem.

6. den

• Snídaně: Jogurt s granolou a ovocem.
• Oběd: Sendvič s miso tempehem – žitný chléb s opečeným tempehem, salátem a rajčaty.
• Večeře: Pečené brambory s jogurtovým dipem – pečené brambory podávané s dipem z jogurtu, česneku a pažitky.
• Svačina: Kombucha.

7. den

• Snídaně: Smoothie bowl s kefírem – kefír rozmixovaný s banánem a jahodami, posypaný ovesnými vločkami a ořechy.
• Oběd: Obložený talíř – nakrájená zelenina (okurka, paprika), kysané zelí, hummus a celozrnné krekry.
• Večeře: Těstoviny s miso omáčkou a tofu – celozrnné těstoviny s tofu opečeným na olivovém oleji a omáčkou z miso pasty.